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Steigende Energiepreise verändern die Landwirtschaft Die Auswirkungen steigender Energiepreise sind in der Landwirtschaft längst angekommen. Besonders betroffen sind Betriebe, die auf externe Betriebsmittel angewiesen sind: synthetische Düngemittel, Futtermittel oder...
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Für mehr bioregionales Essen in der Gemeinschaftsverpflegung – Erfolgsgeschichte aus dem KIRA-Projekt Manchmal beginnt Veränderung ganz unkompliziert: mit einem Gespräch am richtigen Ort. Beim KIRA-Netzwerklaunch am 1. Dezember 2025 kamen Mitarbeiter:innen der...
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Regional und saisonal zu kochen ist längst mehr als ein Trend – es ist ein zentraler Baustein für eine zukunftsfähige Ernährung. Immer mehr Küchen in der Außer-Haus-Verpflegung (AHV) zeigen, wie gut das funktioniert: mit frischen Produkten aus der Region, mehr...
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KIRA bringt regionale und saisonale Lebensmittel in die Gemeinschaftsverpflegung – praxisnah, testbar und mit konkreter Unterstützung für Küchen. Aktionsgerichte und Aktionswochen sind dabei ein sinnvoller Einstieg: Sie ermöglichen es den beteiligten Küchen, neue...
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ist die Bei strahlendem Sonnenschein trafen sich am 2.3.2026 regionale Erzeuger:innen und Verarbeitungsbetriebe in Wermelskirchen. Das Treffen zeigte: Regionale Wertschöpfungsketten sind machbar und das Interesse an Kooperationen und neuen Absatzmöglichkeiten ist...
Ernährungsrat Köln
