Die Projekte des Ernährungsrats

Eine resiliente lokal-regionale Ernährungsversorgung ist ein wesentlicher Beitrag zur nachhaltigen Anpassung an den Klimawandel. Deren Notwendigkeit sich in den vergangenen Jahren zunehmend verschärfte. Dies erfordert zum Teil fundamentale Transformationsprozesse der (lokalen) Gesellschaft. Gleichzeitig machen zunehmend rechtsradikale und populistische Strömungen deutlich, dass Teile der Gesellschaft sich als von der Politik nicht wahrgenommen empfinden und die anstehenden Transformationen radikal ablehnen. Der Ernährungsrat ist Teil eines großen, europäischen Projektkonsortiums zur Erforschung der Teilhabe von Bürger:innen an solchen Transformationsprozessen in lokalen Ernährungssystemen.

Zunächst erfolgt eine Analyse von Prozessen der Bürger:innenbeteiligung, die den Anspruch erheben, allen Teilen der Gesellschaft eine politische Stimme zu verleihen. Der Fokus liegt auf neuen, sogenannten deliberativen (beratenden), partizipativen (beteiligenden) Prozessen (DPP) wie Bürger:innenversammlungen, Bürger:innenhaushalte, Alternativwährungen und E-Governance in lokalen Ernährungssystemen in vier verschiedenen europäischen Ländern. Die Analyse führen unsere deutschen Forschungspartner:innen von der Universität Witten-Herdecke mit unserer Unterstützung durch. Als Praxispartner obliegt uns dann federführend die Umsetzung eines inklusiven „living labs“, bei dem eine diverse Gruppe lokaler Beteiligter sich möglichst niedrigschwellig eingeladen ist sich einzubringen. Somit testen wir ein neues DPP im Ernährungssystem. Im Ergebnis wird DEMETRA Handlungsempfehlungen und Instrumente für eine demokratische Steuerung der Nachhaltigkeitstransformation auf EU-, Länder- und kommunaler Ebene bereitstellen.

Eckdaten:

Projektitel: Democratic Governance, Environmental and Climate Challenges, and Societal Transformation: Deliberation, Inclusiveness, and Citizen Empowerment for Sustainable Food Systems

Projektpartner: Queen Mary University of London (GB), Scuola Normale Superiore (IT), Uppsala Universitet (S), Université de Genève (CH), University of Newcastle upon Tyne (GB), Institut Catholique de Lille (F), Tartu Ülikool (EST), Universität Witten/Herdecke (D), Campi Aperti per la Sovranità Alimentare (IT), Cinemovel Foundation (IT)

Förderung: Europäische Union, unter dem Europäischen Rahmenprogramm für Forschung und Innovation „Horizont Europa“

Fördervolumen (beim Ernährungsrat Köln): 143.000 €

Förderzeitraum: Mai 2024 – Oktober 2027

Website: www.qmul.ac.uk/demetra

Das Projekt Regionalentwicklung durch Steigerung und Einführung von Ernährungsbildung und regional-nachhaltig produzierten Lebensmitteln in Kölner Kitas und Familienzentren, kurz StErn Kita Projekt bettet sich in die Ernährungsstrategie ein und versucht am Beispiel von zehn beteiligten Kitas modellhaft, viele zentrale Aspekte der Strategie umzusetzen: Der Ernährungsrat möchte zusammen mit den freien und städtischen Trägern der Kitas zeigen, wie eine Steigerung der Versorgung mit regional und nachhaltig produzierten Lebensmitteln möglich ist. Darüber hinaus wird auch die Ernährungsbildung in den Einrichtungen ein Schwerpunkt der Arbeit einer Regionalentwicklerin sein, die eng mit den Kindertageseinrichtungen zusammenarbeiten und ein Konzept entwickeln wird. Dieses soll die Steigerung bzw. Einführung von regional und nachhaltig produzierten Lebensmitteln und der regionalen Ernährungsbildung (StErn) für alle beteiligten Einrichtungen ermöglichen.

Förderinnen und Fördervolumen:

Deutsche Bundesstiftung Umwelt: 99.900€

Stiftung Umwelt und Entwicklung NRW: 92.800€

Förderzeitraum: 05/2020 – 07/2022

Website: www.stern-kita.koeln

Gemeinschaftsgärten und öffentliche Grünflächen sind soziale Treffpunkte. In wechselseitiger Symbiose profitieren Gärten von sozialen Einrichtungen und diese nutzen Gärten als Räume für ihre Arbeit, für Begegnung und interkulturellen Austausch. Im Projekt „Essbares Wohnumfeld“ wird dieser Aspekt des gemeinschaftlichen Gärtnerns nun vertieft und damit die gesellschaftliche Bedeutung essbaren, urbanen Grüns hervorgehoben.

Im Fokus des Projekts stehen zwei unterschiedliche Formen der Gemeinschaftsgärten: zum einen, wie der Projekttitel schon verrät, Nachbarschaftsgärten im Wohnumfeld von Kölner:innen mit schlechteren Teilhabechancen und zum anderen mit Firmengärten Unternehmen bzw. Arbeitgeber:innen. Profitieren von der Projektarbeit sollen die Nachbar:innen und Beschäftigten. Um nachhaltige Strukturen aufzubauen und bestehende Initiativen zu verstetigen, werden durch das Projekt jedoch in erster Linie Wohnungsbaugesellschaften, Sozialraumkoordinator:innen, Bürger:innen-Vereine und Unternehmensleitungen bzw. Personalverantwortliche adressiert.

Bei den Mieter:innen sollen das Umweltbewusstsein gesteigert und ein nachhaltiger und gesundheitsbewusster Konsum angeregt werden. Zudem wird die soziale Verantwortung von Arbeitgeber:innen und Unternehmen für Beschäftigte und Nachbarschaft adressiert. Insgesamt soll das Projekt zu einem stärkeren sozialen Zusammenhalt in den Veedeln und Nachbarschaften Kölns beitragen und als gutes Beispiel zur Nachahmung in anderen Kommunen dienen.

Das Projekt ist in vier Arbeitspakte gegliedert: Zunächst erfolgt die Gewinnung von Partner:innen sowie die gemeinsame Kriterien-Erstellung zur Realisierung der Gartenprojekte. Im zweiten Schritt werden für die Gärten partizipativ individuelle Garten-Pläne erstellt. Darauf folgt die Umsetzung mit gärtnerischer und koordinativer Beratung in den neuen Gärten. Abschließend bietet die Erstellung eines Handbuchs für das gemeinschaftliche Gärtnern mit Wohnungsbaugesellschaften und Unternehmen die Möglichkeit zur Weitergabe der gewonnenen Erfahrungen.

Förderin: Stiftung Umwelt und Entwicklung NRW

Fördervolumen: 167.455€

Förderzeitraum: 08/2021 – 07/2023

Website: www.essbare-stadt.koeln